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【獨家】備貨提前,面粉醞釀上漲!

2021-08-05 09:32:32來源:中國糧油信息網作者:張艷秋


進入8月份,面粉訂單忽然增加,原本走貨十分遲緩的面粉又重新變成了香餑餑。之前與粉企負責人溝通過,大家普遍認為8月中旬以后隨著學校開學,集中備貨增加,面粉需求將會出現好轉。沒想到因為南京疫情,使得下游備貨提前了半個月時間,從而筆者發現近兩年,面粉備貨周期已經不隨季節轉移,完全受疫情影響,沒有規律可言,大家紛紛感嘆這兩年面粉生意不好做,分析的再全面,疫情來了都將推翻。近期隨著訂單增多,廠家漲價意愿較高,一方面由于受疫情影響,物流運輸成本增加,居民又開始搶購米面,下游經銷商積極備貨,工廠趁機漲價;另一方面原糧價格上漲,使得生產成本增加,工廠為了保證利潤,因此上調面粉價格。難么這輪漲價能持續多久?現在備貨合適嗎?筆者認為本輪漲價持續時間有限,畢竟主要是由居民情緒主導,市場需求并不旺盛,尤其是另外不少人家年前搶購的米面可能還沒有消化完,因此不建議大量囤貨。

小麥價格上漲,成本增加。近期麥價上漲較為明顯,一方面受主產區收割期降水及洪澇災害影響,雨后麥增加,部分庫存被水淹,用于面粉的小麥相對減少;另一方面食品廠季節性會在入秋附近需求轉好,當下在新冠疫情抬頭的刺激下,面粉需求提前增加。而且近期糧庫也加大了對新季小麥采購訂單,8月4日山東省省級儲備(小麥)專場競價采購交易會,(第一場)山東魯糧集團有限公司計劃采購(2021年)白小麥149500噸,實際成交54500噸,成交價格2640元/噸。(第二場)山東魯糧集團有限公司計劃采購(2021年)白小麥95000噸,實際成交40000噸,成交價格2660元/噸。疫情的影響使得面粉的采購和備貨提前,也使得小麥行情提前崛起。

居民集中采購,透支后期行情。受疫情影響,局部重災區又戒嚴管理,居民又出現恐慌囤糧現象,不另讓人想起年前河北疫情的時候很多人搶購了大量米面,到現在還沒有消化完,這也導致近半年居民需求跌入冰點。筆者擔心這輪搶購后市場又將陷入前期的窘境,火熱半個月,蕭條小半年,這么忽冷忽熱的估計面粉廠也十分難受。因此建立大家理性采購,不要大量囤積,尤其現在南方氣溫還比較高,不適合做長期庫存,而且疫情將會影響餐飲消費、學校開學能否如期也將畫個問號,整體對面粉企業來說還是弊大于利的。

麩皮價格陰跌不止,即將跌破1元/斤大關。受近期面粉走快影響,工廠開機穩步上調,市場麩皮供應量增多,而且當前產區高溫多雨,不利于麩皮儲存,廠家擔心庫存積壓,降價處理庫存。近期了解到華北廠家混麩報價已跌至1.02-1.03元/斤,距離跌破1元/斤大關已經不遠了,副產品的落價,也使得廠家對上調面粉價格意愿較為強烈。

綜上所述,筆者認為受疫情影響,眼前面粉漲價只是居民集中采購引起的一時行情,持續時間有限,因此不建議經銷商在此階段大量備貨,而且大家已經經歷了2輪面粉搶購潮了,尤其是年初河北疫情,部分經銷商搶購的高價面粉還沒等賣出去,疫情就結束了,因此建議大家理性備貨。欲了解更多麥粉行情數據以及未來走勢,敬請持續關注中國糧油信息網的官方網站(http://www.9687k.com)以及APP(http://www.9687k.com/app)和微信平臺(graininfo)或可致電0451-88001128咨詢,成為中國糧油信息網的會員,享受更多特權。(中國糧油信息網 張艷秋)

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